南瓜蒸鸡蛋

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昨个儿去小区菜店买菜，菜店的老板娘说最近进了一批南瓜，特别好吃，问我要不要来几个，几个？当时我有点蒙，南瓜一向都是又大又笨的就是买一个也能让我们一家人吃上好几顿了，就问老板娘什么南瓜？她指向一个小纸箱子，我一看是一箱子只有拳头大小的绿色南瓜，圆圆的小小的看着好可爱，当下就买了三五个，心想早上起来用它当碗蒸鸡蛋连碗都省下了，而且南瓜鸡蛋既饱腹还能瘦身美容

南瓜蒸鸡蛋的用料

袖珍南瓜 2个 鸡蛋 2个
水 100克 青葱 少许
蒸鱼豉油 适量

南瓜蒸鸡蛋的做法

#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材集合图
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

南瓜顶部切下用勺子挖去内瓤
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

放在锅里大火蒸15分钟
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅散
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入适量清水搅匀
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

蛋液过筛
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

把蛋液倒进南瓜盅里
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解8

步骤8

浇上适量生抽酱油再蒸1分钟左右出锅
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解9

步骤9

盖上南瓜盖，用小火再蒸10分钟
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解10

步骤10

上几粒小青葱花美味即成
#钟于经典传统味#南瓜蒸鸡蛋的做法图解11

步骤11

好吃又好玩，最后碗都被吃干净了

南瓜蒸鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋比较容易熟所以要把南瓜先蒸至半熟以上再加鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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