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新会陈皮柠檬膏
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看到很多人做的是川贝陈皮柠檬膏－－为何我不主张添加川贝？！
那么我们先来熟悉下川贝的药性。川贝性味苦、甘、凉,入肺经,能够润肺止咳化痰,但是性寒的它，并不适合所有的咽喉炎、咳嗽！如果是寒性咳嗽,服用川贝就如“雪上加霜”这就是为什么有些人说没有效果反而加重病情的原因～
川贝是药，要对症才能用的！而且孕妇和小孩都要谨慎食用川贝，最好在专业医生的指导下服用，以防出现一些不良反应！（别说服用少量没关系，这跟给小朋友服用微量的成人感冒药行不行一个道理～根本不是量的问题）
我家选用的是十二年的新会老陈皮坐镇，止咳化痰护嗓润喉的功效足以强大
PS:区别寒热症咳嗽可从看痰的颜色和稀稠,热症痰稠色黄,寒症痰稀色白。
新会陈皮柠檬膏的做法
步骤1
我只用新奇士柠檬～皮薄多汁核少，炖出来不会苦！除了贵一点没什么毛病～
步骤2
用盐把柠檬表面的脏东西搓干净
步骤3
把柠檬切片
步骤4
把柠檬籽挑出来（必须挑，不然炖出来的柠檬膏会发苦～建议大家戴上手套，因为柠檬酸很刺激皮肤，不然挑几个手指就已经开始皱巴巴了）
步骤5
我用的是自家珍藏07年的新会老陈皮（今年算13个年份了）有需要的，我可以让一些给你们～
步骤6
陈皮用温水泡软，然后用小刀刮去白囊（去囊才是止咳化痰的正确操作方法，新会本地人都知道，外地人可能不太了解这一点）
步骤7
把去囊后的陈皮剪成丝
步骤8
剪丝
步骤9
这是剪好的陈皮丝
步骤10
把黄冰糖秤重
步骤11
称好重量的冰糖先到一层在底部（大块的老冰糖可以用微波炉叮一两分钟，一敲特别容易就碎了）
步骤12
一层冰糖一层柠檬一层陈皮丝按此顺序码好
步骤13
码好的一锅陈皮柠檬，然后用保鲜膜密封好再盖上盖子，以防万一，再连同盖子也裹上一层保鲜膜，放入锅内，隔水炖制12小时以上方可出炉
步骤14
刚出炉的陈皮柠檬膏
步骤15
膏体浓稠、色泽呈琥珀色
步骤16
这是成品
步骤17
柠檬片晶莹剔透
步骤18
入瓶
步骤19
放冰箱可保存3个月
步骤20
孩子总积食，消滞感冒咳嗽，不爱喝水 来杯柠檬吧～好喝不上火‼️ 有了陈皮炖柠檬 小孩咳嗽的️喝她， 小孩不爱喝水️喝她， 大人咽喉干痒️喝她， 男士抽烟咳嗽️喝她， 雾霾天气清肺润肺️喝她， 上火便秘️喝她，用嗓过度️喝她 通通帮你解决‼️新会陈皮柠檬膏的烹饪技巧
陈皮柠檬膏 ️
特别适合经常上火咽喉肿痛的亲 ️
不爱喝水（小孩，大人、老人） ️肠胃功能差
消化不好，经常便秘、容易上火
爱吃辣椒、抽烟饮酒、经常熬夜、有口臭的人群 ️
慢性咽炎，咳嗽有痰、有支气管炎的要多点饮用‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-01-12
©本菜谱的做法由 轩家食养 编写，未经授权不得转载
轩家食养
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