紫菜玉子烧

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今天分享给妈妈们的这道玉子烧除去基础的食材，我特地搭配了补钙又补锌的紫菜，营养更丰富。煎完之后的玉子烧，外表金黄，内里柔软，轻轻咬一口，又滑又嫩。所有食材完美融合在一起，看似简单却包裹着层次分明的味道！

紫菜玉子烧的用料

紫菜 10克 配方奶 20克
鸡蛋 3个（单个约50克）

紫菜玉子烧的做法

紫菜玉子烧的做法图解1

步骤1

紫菜用辅食剪剪碎。
紫菜玉子烧的做法图解2

步骤2

将紫菜均匀的铺到垫有硅油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中层，120度烘烤10分钟，烤好后取出冷却。 »妈妈们记得在烤盘中铺上硅油纸，不然容易粘盘哦。 »食材尽量铺得平均一些，这样受热更均匀。
紫菜玉子烧的做法图解3

步骤3

冷却好的紫菜倒入干磨杯中，搅打成细粉备用。
紫菜玉子烧的做法图解4

步骤4

碗中磕入3个鸡蛋，再倒入配方奶，用搅拌棒搅拌均匀。
紫菜玉子烧的做法图解5

步骤5

电陶炉开小火，平底锅刷油。
紫菜玉子烧的做法图解6

步骤6

锅中倒入1/2蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底，等蛋液稍稍凝固的时候用筷子轻轻搅拌一下，继续煎5分钟。
紫菜玉子烧的做法图解7

步骤7

再将紫菜粉均匀的撒在蛋皮上。
紫菜玉子烧的做法图解8

步骤8

用锅铲将蛋皮自下而上的卷起来，移至平底锅底部。
紫菜玉子烧的做法图解9

步骤9

平底锅中再刷一层油，倒入剩余的蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底。
紫菜玉子烧的做法图解10

步骤10

再用同样的方法在蛋液未凝固之前用筷子轻轻搅拌一下，煎5分钟。
紫菜玉子烧的做法图解11

步骤11

再撒上一层紫菜粉，最后用铲子从刚才卷好的蛋皮开始自下而上卷起来。
紫菜玉子烧的做法图解12

步骤12

煎好的玉子烧移出到菜板上，切成厚度均匀的小段。
紫菜玉子烧的做法图解13

步骤13

紫菜玉子烧就出锅咯，滑嫩的鸡蛋，浓浓的奶香味儿，一看就特别想吃！

紫菜玉子烧的烹饪技巧

●如果宝宝刚刚适应吃块状辅食，妈妈们要看着宝宝吃，以免噎到、呛到。 ●这道玉子烧，妈妈们可以拿来给宝宝当早餐也可以当点心加餐，但是一定记得现做现吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-14

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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