香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！

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   过年我们这儿都喜欢炸各种油货，炸萝卜丸子，炸麻叶，炸藕夹，炸肉丸子…   小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶，香脆可口，吃不腻！   年味越来越浓，孩子也放寒假了，麻叶炸起来，满足家里小馋猫！   具体做法欢迎围观 所需食材： 中筋面粉   250g 玉米油       10 g 鸡蛋            1个 温水            70g 黑芝麻        20g 盐                2g 花椒粉         适量

炸麻叶的用料

中筋面粉 250 g 玉米油 10 g
鸡蛋 1个 温水 70 g
黑芝麻 20 g 盐 2g
花椒粉 适量

炸麻叶的做法

#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，称好重量，在面粉里加入玉米油，鸡蛋，黑芝麻，花椒面；
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解2

步骤2

加入温水，和成面团，覆盖保鲜膜醒30分钟；
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解3

步骤3

擀成面片，切成小块；
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解4

步骤4

在每块中间划三道，捏着一头从中间穿过来；
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解5

步骤5

油温六成热，能迅速浮起来，慢慢上色，证明油温刚刚好；
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解6

步骤6

炸至两面金黄捞出！
#钟于经典传统味#香酥炸麻叶，小时候最爱的味道！的做法图解7

步骤7

香脆可口，小时候最馋这个味道了！

炸麻叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 虫子小c姐的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 小吃 香 下午茶 锅具

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