网红饼干——巧克力坚果脆脆

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网红饼干的用料

鸡蛋 1个 蛋清 2个
淡奶油 20g 糖粉 98g
盐 2g 低筋面粉 72g
可可粉 12g 黄油 100g
坚果拌酱 黄油 10g
德芙黑巧克力 1块约5g 麦芽糖浆(水怡或蜂蜜) 12g
坚果 100-120g

网红饼干的做法

步骤1

Step1:将一个鸡蛋，两个蛋清、淡奶油、糖粉和盐，混合均匀

步骤2

Step2:将黄油融化加入混合物1中拌匀，装入大号裱花袋中，放冰箱冷藏备用

步骤3

Step3:坚果拌酱隔水融化后加入坚果拌匀

步骤4

Step4:将冷藏好的混合物2挤1～1.5cm的面糊，中间放上拌好的坚果，烤箱上下火145℃22分钟
网红饼干——巧克力坚果脆脆的做法图解5

步骤5

出炉放凉后密封保存即可。

网红饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 冰7凌的小厨房 编写，未经授权不得转载

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