雪榕金针菇炒蛋

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金针菇炒蛋，好吃又营养！2分钟快手菜，撒几粒盐就非常鲜了，菌菇是天然的提鲜剂，鸡蛋也鲜，两种食材放在一起鲜上加鲜！

雪榕金针菇炒蛋的用料

雪榕金针菇 250g 鸡蛋 2个
盐 2g

雪榕金针菇炒蛋的做法

雪榕金针菇炒蛋的做法图解1

步骤1

食材准备好，雪榕金针菇，鸡蛋，青红椒是点缀用，没有的话不强求。
雪榕金针菇炒蛋的做法图解2

步骤2

金针菇去根，切成三段即可； 如果有小朋友吃，可以切短一些，促吸收促消化。
雪榕金针菇炒蛋的做法图解3

步骤3

打蛋；将蛋液倒入切好的金针菇段中，搅拌均匀。
雪榕金针菇炒蛋的做法图解4

步骤4

起油锅，倒入金针菇蛋液。大火翻炒2分钟左右即可出锅，别忘了撒点盐就好了。
雪榕金针菇炒蛋的做法图解5

步骤5

金针菇炒透就可以了，不要炒太多时间，炒老了容易赛眼；记住选购雪榕金针菇，鲜嫩不塞牙！

雪榕金针菇炒蛋的烹饪技巧

如果家里有老年人或者五岁以下小朋友，记得将金针菇段切短一些，金针菇有防癌增智的作用，含锌量高，是小朋友们和老年人们非常适合的补脑食材，可以常吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载

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