软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱

软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 软软糯糯、香香甜甜，紫薯独特的清香味混着奶香十足的炼乳和牛奶，每一块都是舌尖上的享受。

软糯紫薯饼的用料

紫薯 100克 低筋粉 40克
糯米粉 40克 牛奶 35克
炼乳 25克 白芝麻 10克
油 适量

软糯紫薯饼的做法

软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫薯100克、低筋粉40克、糯米粉40克、牛奶35克、炼乳25克、白芝麻10克 辅料：油 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *你可以用南瓜、红薯、土豆、山药来替换紫薯哦。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

完全熟透后取出，在紫薯丁中加入炼乳、牛奶，将食材捣成泥状。 *炼乳的加入特别提升奶香味和甜味，非常好吃，宝宝吃的炼乳教程在这里→自制炼乳，当然，不加炼乳直接将紫薯块和牛奶捣成泥也是可以的。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

然后在紫薯泥中加入糯米粉、低筋粉，用筷子将所有食材搅拌成絮状。 *糯米粉可以用等量的大米粉替换，其他食材君君就不建议替换了，可以做成功，但是口感会变差。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

接着用手掌心的力量，将面絮揉成光滑的面团。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

用擀面杖将面团擀成约1cm的薄饼。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

用各类模具在薄饼上凹出喜欢的造型。 *这里我用的是小花模具，你们那些心形模具呀、兔子模具呀全都可以用起来~没有模具的姐妹就直接用刀切成小块即可。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

在每个小花饼的表面刷1/2的清水，然后撒入白芝麻。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

热锅刷油，将所有做好的饼胚放入锅中。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

盖上盖子，开小火煎至完全熟透的状态。 *蒸锅版：将所有小花饼放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右，完全熟透后取出。
软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

取出放入盘中即可。 孩子边吃边说，这小饼和点心一样好吃，一次三五个都不够解馋的呢！

软糯紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

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