无油炸!!软糯の紫薯饼烤着吃更健康

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小时候吃到的紫薯饼是油煎的，紫薯拌着糯米粉，包入豆沙馅，外面脆脆的里面软软的甜甜的很好吃，现在也越来越追求健康，外脆内软的紫薯饼换成了用水蒸，少了外脆的口感，或许也少了一些美食的乐趣。要不今天就让我这个烘焙小白来创意一下，将紫薯饼烤着吃，也别有一番风味，无油更健康。
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紫薯饼烤着吃更健康的用料

紫薯（熟） 400g	木薯粉 150g
水 100g	陈皮豆沙 300g
白奇亚籽 50g

紫薯饼烤着吃更健康的做法

步骤1

食材：紫薯（熟）400g 木薯粉 150g 水 100g 陈皮豆沙300g 白奇亚籽 50g

步骤2

.将煮熟的紫薯倒入料理盆内碾成泥

步骤3

倒入150g木薯粉

步骤4

加入100g水搅拌均匀

步骤5

揉成面团

步骤6

取35g/个面团

步骤7

包入陈皮豆沙馅

步骤8

滚圆之后倒入盛放白奇亚籽的碗中

步骤9

裹上白奇亚籽

步骤10

略微压扁放入烤盘中

步骤11

180°C 烤制15分钟，取出放凉即可

步骤12

口感软软糯糯的，外层的白奇亚籽脆脆的，很好吃

步骤13

Yummy！Yummy！

紫薯饼烤着吃更健康的烹饪技巧

1.紫薯饼上裹着的是白奇亚籽，没有可以用白芝麻替代 2.我使用的是海氏C40烤箱，40升的容量适合于家庭烘焙，升级双层门安全性更高，入门专业级烤箱适合我这样的新手使用，大家根据自己家的烤箱来调整温度和时间 3.陈皮豆沙是自制的，大家也可以用外面的豆沙来替换，或者换成其它馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

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