西红柿蛋花汤

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青山如是
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最最最家常的一道菜

西红柿蛋花汤的用料

鸡蛋 2个 大西红柿 1个
油适量、盐一勺、水淀粉一勺 嫩姜末、葱花

西红柿蛋花汤的做法

步骤1

西红柿去皮切片，鸡蛋打散加一勺水

步骤2

放油，西红柿软烂后加开水，加姜末，加水淀粉一勺，蛋花慢慢沿边倒入，不要搅拌

步骤3

撒葱花，拌一下。葱花一根的量就好，我这个放多了。

西红柿蛋花汤的烹饪技巧

淀粉用玉米淀粉比较好，加水调匀成一勺，目的是使蛋花不成絮状，我这个成絮状了，不好。西红柿不去皮更营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 青山如是 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 煮 清淡

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