年味十足的八宝福袋 味美&颜值高

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八宝福袋，寓意吉祥美满。翡翠般的“外衣”（白菜，谐音“百财”）包裹着营养丰富的食材，做成福袋造型，一口下去，口感层次丰富，从观看到味蕾都是一种享受。

八宝包子的用料

大白菜 1颗 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 泡发的蘑菇 5个
午餐肉 半罐 藕 1个
熟玉米粒、青豆、韭菜 适量 白胡椒粉、水淀粉、盐、酱油、高汤 适量

八宝包子的做法

年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解1

步骤1

胡萝卜、黄瓜、蘑菇、藕洗净切丁；午餐肉切丁
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，油温热后，放入胡萝卜翻炒数下，然后依次放入黄瓜丁、蘑菇丁、藕丁、午餐肉丁、熟玉米粒、青豆粒、1勺酱油、1勺白胡椒粉、1勺盐，翻炒均匀后盛出待用。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解3

步骤3

整颗大白菜切掉根部，取完整白菜叶，在沸水中烫软，马上浸入冰水中，变凉后捞出放在砧板上，厨房用纸吸去表面水分。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解4

步骤4

韭菜在沸水中烫一下挑出。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解5

步骤5

白菜叶根部切成三角状。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解6

步骤6

将之前炒好的各类丁放在白菜叶中间，周围一圈包起收口，用韭菜打结。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解7

步骤7

将做好的福袋放入盘中，上锅蒸5分钟。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解8

步骤8

取一口锅，倒入高汤，放入剩余的各类丁，煮开，再放少量盐、白胡椒粉、水淀粉勾芡，轻轻搅拌。
年味十足的八宝福袋 味美&颜值高的做法图解9

步骤9

再次煮开后，淋在蒸好的福袋上即可。

八宝包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-20

©本菜谱的做法由 康宁厨房 编写，未经授权不得转载

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