腊肠土豆片

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腊肠土豆片的用料

腊香肠 适量 土豆 适量
姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 适量 胡椒粉 适量
花椒 适量

腊肠土豆片的做法

腊肠土豆片的做法图解1

步骤1

适量的腊肠切片
腊肠土豆片的做法图解2

步骤2

适量土豆切片，加水漂起来以免土豆片变色
腊肠土豆片的做法图解3

步骤3

用热油先把腊肠煸香，装入盘中待用
腊肠土豆片的做法图解4

步骤4

这是煸好后的腊肠，煸好后起锅放入盘中待用，煸腊肠时不用加任何佐料，
腊肠土豆片的做法图解5

步骤5

这一步很关键:到入适量的油加热后，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香，先把土豆片到入锅中爆炒，加入适量的盐，待土豆片熟后，再把煸好的腊肠到入锅中一起爆炒，加入适量的醋，酱油上色，再加适量胡椒粉，青椒丝爆炒均匀后起锅即可
腊肠土豆片的做法图解6

步骤6

装盘即可食啦！

腊肠土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-21

©本菜谱的做法由 新厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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