砂锅鱼头

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用雄鱼头，各地叫法不一样。

砂锅鱼头的用料

鱼头 1个 洋葱 1个
姜蒜 适量

砂锅鱼头的做法

砂锅鱼头的做法图解1

步骤1

准备食材
砂锅鱼头的做法图解2

步骤2

将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟；
砂锅鱼头的做法图解3

步骤3

砂锅放油，将辅料炒香，然后把鱼头均匀摆放在辅料之上，加适量啤酒用中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。

砂锅鱼头的烹饪技巧

全程中火，注意时间控制，不小心容易煮糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-23

©本菜谱的做法由 教父家常菜 编写，未经授权不得转载

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