黄金开背虾

独家
2.1万 浏览 66 收藏
收藏
Z张倩Q
Z张倩Q
＋ 关注

粉色一样好吃的

开背虾的用料

虾 16只 粉丝 2把
料酒 1勺 胡椒粉（腌制） 5克
油 适量 蒜 2头
蒸鱼豉油（蒜） 1勺 蒸鱼豉油（汁） 1勺
清水 1勺 胡椒粉（汁） 3克
鸡精 3克 小米椒 2个
小葱 1根

开背虾的做法

黄金开背虾的做法图解1

步骤1

16只完美摆盘。
黄金开背虾的做法图解2

步骤2

粉丝用水泡开，大约20分钟左右。
黄金开背虾的做法图解3

步骤3

虾去须，去脚，从背部剪开，去虾线，洗净。
黄金开背虾的做法图解4

步骤4

将泡好的粉丝平铺到盘底。
黄金开背虾的做法图解5

步骤5

洗净的虾加料酒1勺，胡椒粉5克，腌制半小时。
黄金开背虾的做法图解6

步骤6

把蒜切成蒜末。
黄金开背虾的做法图解7

步骤7

锅内加一点油，倒入2/3蒜末。
黄金开背虾的做法图解8

步骤8

炒至金黄色，加入1勺蒸鱼豉油。
黄金开背虾的做法图解9

步骤9

倒入剩下的1/3蒜末，搅拌均匀。
黄金开背虾的做法图解10

步骤10

调酱汁：蒸鱼豉油1勺、清水1勺、胡椒粉3克、鸡精3克，搅拌均匀。
黄金开背虾的做法图解11

步骤11

把16只虾背部再剪开一些，均匀摆在粉丝上。
黄金开背虾的做法图解12

步骤12

倒上调好的酱汁。
黄金开背虾的做法图解13

步骤13

在虾背和中间虾头位置，放上拌好的蒜料。
黄金开背虾的做法图解14

步骤14

开火后蒸15分钟。
黄金开背虾的做法图解15

步骤15

撒上小米椒和小葱点缀。
黄金开背虾的做法图解16

步骤16

夹起来！

开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-24

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载

开背虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

开背虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金开背虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 黄金开背虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活