小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤

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此为大补汤，补气、补血、强化抵抗力。目前环境，为家人多做点，暖心暖身。

人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 人参 1根
桂圆 6枚 干冬菇 6个
红枣 4枚 干淮山 少许
干百合 少许 枸杞 少许
虫草花 少许

人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法

小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解1

步骤1

干冬菇，提前一晚发好
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解2

步骤2

其它干货，提前洗干净，浸泡约四小时
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解3

步骤3

浸泡的水不要掉，煲汤时候一起放进去
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡去头去尾，姜片黄酒加入水中汆熟
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解5

步骤5

汆熟的鸡，保持完整，除冬菇外加入所有食材及其浸泡的水，开始熬汤
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解6

步骤6

加入一小杯黄酒激发香气
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解7

步骤7

大火半小时，小火一小时
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解8

步骤8

加入冬菇，再煮半小时，加盐就可以了
小姨妈老火汤：人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的做法图解9

步骤9

浓稠香甜的大补汤水！鸡一戳就散，熬煮的非常彻底，每一口汤都有饱满度药材芬芳

人参桂圆冬菇煲乌鸡汤的烹饪技巧

鸡完整熬煮外观更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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