米老鼠汤圆

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小酒晕晕
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特殊的一个鼠年～ 武汉加油(ง •̀_•́)ง 大家在家呆着无聊～孩子其实更无聊～豆果美食超级给力课程都免费学～ 和娃一起动手每天做一样美食～感觉又有意义也能让孩子少玩电子产品～

米老鼠汤圆的用料

玉米油 3g 牛奶 50g
竹炭粉 2g 糯米粉 50g
木薯粉 5g 细砂糖 5g
色素红 一滴 工具 酸奶吸管
馅料 红豆沙

米老鼠汤圆的做法

米老鼠汤圆的做法图解1

步骤1

牛奶加热冒泡～80度左右 依次倒入 糯米饭 木薯粉 细砂糖一边倒一边搅拌～没干粉倒入玉米油 糯米粉的品牌不一样～吸水性不一样～可能有点干～别着急～关火拿到一边慢慢用刮刀从絮状搅拌成团～注意糯米团比较烫手 别被烫到手了 可以放到干净的面板上揉成团～比较粘手也没关系～可以揉成团以后放凉几分钟再揉～还是比较粘可以滴几滴玉米油～别着急～揉一会就成一个干爽不粘手的白胖子面团了～
米老鼠汤圆的做法图解2

步骤2

分出3克用红色食用色素或者食用色粉揉成米奇头上蝴蝶结的红色小糯米团备用 分出20克用竹炭粉或者黑色可食用色素揉成黑色糯米团备用 再分出两个16克白色糯米团
米老鼠汤圆的做法图解3

步骤3

注意糯米团干燥可以用保鲜膜或者保鲜袋盖住
米老鼠汤圆的做法图解4

步骤4

准备各种喜欢吃的馅料分出两豆沙馅一个6—8克左右
米老鼠汤圆的做法图解5

步骤5

用分出16克面团压平包住8克馅料
米老鼠汤圆的做法图解6

步骤6

收圆收口～轻轻压一下 用手转圆圈塑圆
米老鼠汤圆的做法图解7

步骤7

黑色面团分出10克擀成一个圆形面片 中间用两个裱花嘴按出两个小圆形 拿出两个小圆形做耳朵 两个半圆面片给两个米老鼠 奇奇 妮妮做黑色脸蛋部分
米老鼠汤圆的做法图解8

步骤8

再用平时喝酸奶吸管按出眼睛 嘴巴 剪刀给妮妮剪出来两个眼睫毛
米老鼠汤圆的做法图解9

步骤9

把红色糯米团用心型压出两个心型做成一个蝴蝶结 吸管压出奇奇 妮妮的腮红
米老鼠汤圆的做法图解10

步骤10

大火下锅以后 中小火煮 煮的时候放点凉水 降温 不要盖锅盖 加两次凉水 浮上来一分钟即可
米老鼠汤圆的做法图解11

步骤11

女儿飞快吃完了 哈哈
米老鼠汤圆的做法图解12

步骤12

鼠年大吉
米老鼠汤圆的做法图解13

步骤13

牛奶和的糯米粉 奶香味十足
米老鼠汤圆的做法图解14

步骤14

女儿很爱吃
米老鼠汤圆的做法图解15

步骤15

可爱(๑• . •๑)

米老鼠汤圆的烹饪技巧

汤圆制作过程注意点 1、面团揉光滑～越揉越有延展性 像粘土 2、制作过程中用保鲜膜盖住主要糯米团防止干燥 3、煮的过程中不要大火避免煮开配件
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 小酒晕晕 编写，未经授权不得转载

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