肥肥的小老鼠馒头

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恋恋家居蟹 亲子烘焙组
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快要鼠年啦，小老鼠的造型开始玩起来。

馒头的用料

中粉 100克 水 49克
酵母粉 0.6克 糖 5克

馒头的做法

肥肥的小老鼠馒头的做法图解1

步骤1

面粉和糖放一起，酵母融于水。
肥肥的小老鼠馒头的做法图解2

步骤2

边倒液体边搅拌
肥肥的小老鼠馒头的做法图解3

步骤3

成了面碎
肥肥的小老鼠馒头的做法图解4

步骤4

开始揉面
肥肥的小老鼠馒头的做法图解5

步骤5

一开始比较粗糙
肥肥的小老鼠馒头的做法图解6

步骤6

放好
肥肥的小老鼠馒头的做法图解7

步骤7

盖上盆，醒两分钟
肥肥的小老鼠馒头的做法图解8

步骤8

继续揉
肥肥的小老鼠馒头的做法图解9

步骤9

揉成光滑细腻洁白的面团
肥肥的小老鼠馒头的做法图解10

步骤10

切23克，揉圆后，整成大的水滴形，尖头微翘。
肥肥的小老鼠馒头的做法图解11

步骤11

额，贴上耳朵鼻子，尾巴。开始醒发，因为做造型，所以酵母量小，今天发了50分钟左右。
肥肥的小老鼠馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅，15分钟，时间到后关火，等五分钟再开盖，凉透后画眼睛，脸蛋。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 恋恋家居蟹 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 面食 锅具 蒸

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