油辣子

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赵淑懿
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油辣子的用料

菜籽油 800g 大蒜 6个
大葱 1根 小葱 50g
青芹 2根 生姜 3片
洋葱 小半个 桂皮 2块
八角 2个 砂仁 3个
白芷片 2片 香果 2个
草果 2个 茴香 一小把
三奈 一小把 香叶 8片
辣椒粉 250g 辣椒面 500g
白芝麻 适量

油辣子的做法

油辣子的做法图解1

步骤1

所有食材，大蒜那些洗净
油辣子的做法图解2

步骤2

油锅烧热
油辣子的做法图解3

步骤3

除辣椒粉、辣椒面和白芝麻，其他食材全部倒入油锅，小火慢炸
油辣子的做法图解4

步骤4

炸至焦黄色
油辣子的做法图解5

步骤5

关火，捞出炸过的食材，油重新烧热
油辣子的做法图解6

步骤6

取个大盆，倒入辣椒粉、辣椒面、白芝麻，热油从30cm处倒下
油辣子的做法图解7

步骤7

冷却，油辣子做好~

油辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-29

©本菜谱的做法由 赵淑懿 编写，未经授权不得转载

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