毛豆炒肉沫

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毛豆炒肉沫的用料

毛豆米 100g 肉沫 50g
胡萝卜 半根 青杭椒 3根
蒜子 3瓣 小葱 2根
生姜 2片 料酒 1勺
生抽 2勺 淀粉 1勺
老抽 1勺 耗油 1勺
黄豆酱 1勺 盐 适量
水 适量

毛豆炒肉沫的做法

#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解1

步骤1

毛豆剥壳，胡萝卜削皮切丁
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解2

步骤2

葱蒜切片，姜切碎，青杭椒切圈
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解3

步骤3

猪肉剁成肉沫
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解4

步骤4

加料酒、生抽、淀粉、少许盐拌匀腌制十五分钟
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解5

步骤5

热锅冷油，倒入肉沫炒至变色盛出
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解6

步骤6

再加少许油，倒入葱姜蒜爆香
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解7

步骤7

倒入毛豆 胡萝卜翻炒
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解8

步骤8

再倒入肉沫 辣椒圈翻炒
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解9

步骤9

加入老抽、耗油、黄豆酱、少许盐和水烧熟收汤
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解10

步骤10

成品
#美食新势力#毛豆炒肉沫的做法图解11

步骤11

鲜香入味，超级好吃

毛豆炒肉沫的烹饪技巧

毛豆难以入味，烧的时候加点水更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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