芝麻烧饼

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芝麻烧饼的用料

面粉 200克 温水 110克
盐 2克 白糖 3克
安琪酵母 3克 芝麻酱 60克
盐 3克 花椒粉 2克
老抽 1克 蜂蜜 3克
水 少许 芝麻 50克

芝麻烧饼的做法

步骤1

芝麻酱放盐和花椒粉调成糊状，太干可酌情添加香油。面粉放盐、白糖、酵母粉加温水和成面团盖盖醒发半小时。老抽和蜂蜜加适量水搅匀备用。

步骤2

案板上撒少许面粉，将面团直接擀成薄片，均匀涂抹上芝麻酱，一边卷一边抻拉，最后用刀分成八份，将每一份都两头捏紧按成饼状。烤箱预热170度。

步骤3

饼坯刷老抽蜂蜜水粘一层芝麻，放在铺好烘焙纸的烤盘上，放烤箱160中层烤制18分钟即可。

芝麻烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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