一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐

精品
18.8万 浏览 4060 收藏
收藏
顺呀顺顺
顺呀顺顺
＋ 关注

葱煎老豆腐的用料

老豆腐 1块 京葱 半根
生抽 少许 料酒 少许
蚝油 少许 朝天椒 三根
鸡精 少许

葱煎老豆腐的做法

#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解1

步骤1

1）老豆腐一块。 2）京葱一根或半根。（以上取决于你家是否有矿） 3）朝天椒三根。（四川人随意）
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块、葱切葱花。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解3

步骤3

准备：料酒、蚝油、生抽，备用。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解4

步骤4

锅底放油，放入老豆腐，中小火煎到一面微黄。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解5

步骤5

翻面，煎另一面，两面煎好盛出备用。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解6

步骤6

锅内留底油，热锅热油，放入葱花，炒香。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解7

步骤7

加入老豆腐翻炒。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解8

步骤8

倒入料酒、蚝油、生抽，大火翻炒两下出香味后，加少许水。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解9

步骤9

烧开汤汁，中小火炖煮10分钟左右后（具体时间观察豆腐是否入味），撒少许鸡精，大火收干汁水。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解10

步骤10

装盘，撒辣椒圈。
#钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法图解11

步骤11

很下饭，不信你试试～

葱煎老豆腐的烹饪技巧

疫情当前，大家好好吃饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

葱煎老豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱煎老豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #钟于经典传统味#一道永远的下饭菜～葱煎老豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活