香煎老豆腐

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阿寒ahanl
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老豆腐裹蛋液煎着吃真是好吃极了，外焦里嫩

香煎老豆腐的用料

老豆腐 1块 胡萝卜 1根
蚝油 1勺 水 2勺
蒜 2瓣 大葱葱 适量
玉米淀粉 适量

香煎老豆腐的做法

香煎老豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，老豆腐切片，胡萝卜切片（胡萝卜切片后用焯水吵起来30s，后边炒的时候会更快）
香煎老豆腐的做法图解2

步骤2

打两个笨鸡蛋，搅拌均匀，裹豆腐用
香煎老豆腐的做法图解3

步骤3

将切片的豆腐先裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，下平底锅煎至金黄
香煎老豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐放置盘中备用
香煎老豆腐的做法图解5

步骤5

热锅加食用油，油热倒入煎好的豆腐片，倒入胡萝卜片，添加调味料，小火翻炒，防止粘锅
香煎老豆腐的做法图解6

步骤6

出盘

香煎老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 阿寒ahanl 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 煎 午餐
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