好酸奶自己做

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好酸奶自己做的用料

纯牛奶 1000毫升 酸奶发酵菌 2克
葡萄干枸杞 适

好酸奶自己做的做法

#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解1

步骤1

奶罐用沸水烫过之后晾干水分，一盒纯牛奶250毫升，先倒入两盒，然后加入酸奶发酵2克，拿筷子搅拌均匀，酸奶发酵菌在纯牛奶倒了一半的时候加进去能更加均匀分散在奶罐中。平时做酸奶1000毫升只需要一克发酵菌，现在冬天天气凉，家中没暖气，想要酸奶成功就得加大酸奶发酵菌量，个人经验，和夏天一样，1000毫升纯牛奶用一克酸奶发酵菌制作失败过。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解2

步骤2

再加入另外两盒纯牛奶，继续搅拌均匀，盖上盖子，搅拌所用的筷子一定是干净无水状，防止杂菌进入。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解3

步骤3

将烧开的沸水倒入酸奶机刻度线位置，然后放入隔热层，放入奶罐，盖上酸奶机盖子，发酵6~8小时之后打开盖子，酸奶制作完成，我一般都是晚上做，早晨起来就有现成温热的酸奶喝。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解4

步骤4

做好了。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解5

步骤5

自己做的原味纯酸奶没有任何添加，有的刚开始可能有点不习惯，感觉味道淡。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解6

步骤6

加入黑枸杞和葡萄干来调味，黑枸杞让酸奶带上了一抹浪漫紫色，颜色很漂亮，而葡萄干让酸奶有了甜甜的味道。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解7

步骤7

当然自己做的原味纯酸奶还可以加入各种水果粒，比如说：猕猴桃、草莓、芒果等等
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解8

步骤8

成品。
#钟于经典传统味#好酸奶自己做的做法图解9

步骤9

香。

好酸奶自己做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 我是王梅子 编写，未经授权不得转载

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