福建～三明宁化烧麦

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三明宁化烧麦的用料

腿肉 适量 鲜香菇 七八个
冬笋 适量 虾米 适量
红萝卜 适量 小芋头 2斤
木薯粉 500克 地瓜粉 400克
香葱 适量

三明宁化烧麦的做法

福建～三明宁化烧麦的做法图解1

步骤1

小芋头，就是小芋子，蒸熟拿出来压烂，加入木薯粉在加点地瓜粉（加点地瓜粉不会太Q了，比较好吃）揉好放一边，准备馅料。
福建～三明宁化烧麦的做法图解2

步骤2

肥肉切下来切小，炸猪油，用小碗装一点起来（碗里放点味极鲜）等等蒸好烧麦要在碗里滚一下
福建～三明宁化烧麦的做法图解3

步骤3

用刚刚炸的猪油炒. 依次加入葱白爆香——加入瘦肉切末——加入香菇切丁——加入冬笋切丁——加入红萝卜丁——加入刚刚炸猪油的猪油渣——加入小虾米——加入葱叶
福建～三明宁化烧麦的做法图解4

步骤4

馅炒好开始包，放进蒸锅要垫一层纱布，烧麦的间隔开一点，蒸的过程会膨胀。水开后蒸10分钟，蒸好之后一个一个滚一下猪油加酱油那个碗，防止粘一起也非常香。
福建～三明宁化烧麦的做法图解5

步骤5

味道完美，和饭店味道一模一样，超级赞

三明宁化烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 安淇妈咪 编写，未经授权不得转载

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