灵魂蒜苗五花肉

独家
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2020年春晚小品中,贾玲饰演的婆婆说:我就炒五花肉的时候就喜欢放点蒜,然后今天就想到了,来一份一样式的!

灵魂蒜苗五花肉的用料

五花肉 200g 少许
料酒去腥 少量 豆豉 20粒
蒜苗 10根 小米椒 3只
生抽 适量

灵魂蒜苗五花肉的做法

灵魂蒜苗五花肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉切薄片,蒜苗切断(根部较粗的可以将对半切开),准备好豆豉
灵魂蒜苗五花肉的做法图解2

步骤2

2.锅中热油,油开后调小火放入五花肉(避免溅油),转中大火翻炒
灵魂蒜苗五花肉的做法图解3

步骤3

3.五花肉卷后,加一勺料酒去腥,放入蒜头根部分,豆豉,小米椒,翻炒一下加入生抽和盐翻炒熟
灵魂蒜苗五花肉的做法图解4

步骤4

4.最后放入蒜苗叶,炒片刻即可出锅

灵魂蒜苗五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-02

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