甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂

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这个冬天苦难太多，所以对甜的感知也比以往更要敏锐，家里今冬没有下雪，就给自己下一场甜甜的雪吧，一起盼春暖花开！

雪花山楂的用料

山楂 二十五个左右 白砂糖 一碗
水 一碗

雪花山楂的做法

甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂的做法图解1

步骤1

山楂洗净，去掉两头的蒂。
甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂的做法图解2

步骤2

锅里开火，倒入水，白糖（糖别放太少） 保持中小火，不断搅拌（很重要），把水熬干，熬成冒小泡的糖浆效果，关火，凉五分钟。
甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂的做法图解3

步骤3

倒入山楂，不断搅拌，充分裹匀，刚开始没有雪花效果，不要气馁，再搅拌一会就出来啦～
甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂的做法图解4

步骤4

做好的山楂要完全放凉，先尝一个，脆脆的雪花糖霜，裹着被热气裹过的山楂，滋味非常丰富，酸甜适口，比零食店里卖的要好吃很多！
甜甜的雪花你吃过吗：雪花山楂的做法图解5

步骤5

放进玻璃罐里密封保存，低温环境可以放个两三天，不过很快就被一扫而光啦～

雪花山楂的烹饪技巧

1、据说关火时放一小勺白醋更易做成糖雪花； 2、对水和糖比例吃不准的亲，放一碗水，多放点糖不会错的，熬糖期间一定要不断搅拌哦； 3、沾满糖霜的锅，放热水泡一会很容易就能刷干净了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 羊羹大王 编写，未经授权不得转载

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