红烧茄子

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牛奶姥姥
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红烧茄子的用料

长条茄子 两个 蒜 四瓣
淀粉 一汤匙 生抽 少许
白糖 少许 番茄酱 少许
蚝油 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去掉根部
红烧茄子的做法图解2

步骤2

切成小块放入盆中加入少许盐腌制片刻
红烧茄子的做法图解3

步骤3

蒜切末放入碗中
红烧茄子的做法图解4

步骤4

加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱和水淀粉一起搅拌均匀
红烧茄子的做法图解5

步骤5

香葱切末
红烧茄子的做法图解6

步骤6

将腌好的茄子挤去水分放入碗中，加入少许淀粉拌匀
红烧茄子的做法图解7

步骤7

锅中油热后放入茄子翻炒
红烧茄子的做法图解8

步骤8

炒至表面微黄即可
红烧茄子的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁翻炒片刻，大火收汁
红烧茄子的做法图解10

步骤10

装盘撒上葱花即可食用

红烧茄子的烹饪技巧

这样做出来的茄子少油，比肉末茄子还好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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