超迷你紫薯芋泥一口蒸包

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芋头相似于中草药的山药，性味甘寒，有养阴益肺，养胃，健脾的作用。 长期吃紫薯，能增强人体的免疫功能，促进肠胃消化，也能减少一些胃肠疾病。 今天就教您用这两种天然美味又健康的食材做蒸包，因为懒得用手抓，做成了超迷你型的，用水果叉叉着吃是不是特别省事？可爱的外型，美美的颜色，超迷你的个头，最能讨得小朋友的欢心～你一定要学起来～

超迷你紫薯芋泥一口蒸包的用料

面团用料 中筋面粉 200克
牛奶 100克 白糖 5克
酵母 2克 內馅用料
紫薯 80克 芋头 80克
淡奶油 30克 白糖 15克

超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法

超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解1

步骤1

1.中筋面粉200克+温牛奶100克+酵母2克+白糖5克，倒入盆中，搅成絮状，和成光滑面团，发酵至2～2.5倍大
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解2

步骤2

2.芋头80克+紫薯80克，上锅蒸熟
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解3

步骤3

3.蒸好的芋头和紫薯加入淡奶油30克，白糖15克，搅打成细腻的稠糊状，装入裱花袋备用
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解4

步骤4

4.发酵好的面团取出排气，擀面杖擀成薄片，切成宽6厘米左右的长条（象我一样檊成不规则图形也不要紧，把多余的边角再揉再擀，不会浪费）紫薯芋泥依次挤上面团
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解5

步骤5

5.依次包住内馅，滚圆，整形，切成小段，每个小段稍稍整形
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解6

步骤6

6.入蒸锅，盖上锅盖继续醒发30分钟 中大火蒸，水开后蒸8分钟，焖2分钟
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解7

步骤7

是不是超可爱～哄孩子吃吧～～
超迷你紫薯芋泥一口蒸包的做法图解8

步骤8

外皮松软，内馅香糯，一口一个，完全停不下来～～

超迷你紫薯芋泥一口蒸包的烹饪技巧

淡奶油可以给芋泥带来不一样的浓郁奶香，如果考虑热量问题，可以用等量牛奶代替，内馅一定是非常非常稠的状态，不然成品不好卷 吃不完可以放冰箱冷冻室，吃的时候蒸暖一样松软可口 内馅可以换成豆沙，莲蓉，奶黄任何你喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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