食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）

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佳小豆
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做上一个菜谱——红梅的曲奇材料弄多了，剩下的材料就做了这个兰花。 花中四君子里，包括这个兰花已经凑够了仨，哪天再做一个漂亮的菊花。 画面布局来自于我家桌布。桌布也是我自己买的布，缝好后用丙烯颜料画上的图案，这次用曲奇做一个，和桌布弄个双胞胎，哈哈。 注意以下食材，我所写的量比较大，做这个兰花大概只需要四分之一的量，大家按比例参考就好。

曲奇的用料

黄油 50g 糖 25g
盐 1克 低筋面粉 75克
牛奶 20g 食用色素（蓝色） 适量
可可粉 适量

曲奇的做法

食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解1

步骤1

这是我家桌布的图案~
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解2

步骤2

黄油、糖、盐用电动打蛋器混匀，再加入牛奶，继续用打蛋器混匀（一定要用打蛋器，手动混匀太艰难）。旁边的乳白色就是混合好的样子。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解3

步骤3

筛入低粉，混匀。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解4

步骤4

全部搅拌好后是个面团的样子。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解5

步骤5

取少量面加入蓝色素，混匀。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解6

步骤6

另取面团加入可可粉，混合成棕色。 还要留一部分原色面团。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解7

步骤7

棕色面团凹造型，做出叶子。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解8

步骤8

取蓝色和白色面团捏到一起，做成渐变色的花叶。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解9

步骤9

造型做好啦。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解10

步骤10

烤箱160度，5-6min。 因为叶子薄，时间一定不能太长，会变色，注意边烤边观察，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。我就没看住，有点过火了。
食物与画——寻香幽兰（创意曲奇）的做法图解11

步骤11

和桌布的对比。哈哈。

曲奇的烹饪技巧

梅兰竹菊——花中四君子已完成了三个，最后一个菊花还没想好怎么做，想到了再发吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 佳小豆 编写，未经授权不得转载

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