红烧茄子

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红烧茄子百吃不厌，口味丰美

红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 四瓣
辣青椒 三个 淀粉 一汤匙
酱油 少许 盐 少许

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材…
红烧茄子的做法图解2

步骤2

滚刀切茄子…
红烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子块上粘淀粉…
红烧茄子的做法图解4

步骤4

下油锅炸茄子…
红烧茄子的做法图解5

步骤5

炸茄子时，拿一个空碗，倒入开水一勺、盐半勺、白糖两勺、鸡精半勺、酱油一勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油半勺、水淀粉两勺，调一个碗汁，搅拌均匀。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

茄子炸至金黄…
红烧茄子的做法图解7

步骤7

捞出茄子沥干油…
红烧茄子的做法图解8

步骤8

起锅烧油，放入葱姜沫…
红烧茄子的做法图解9

步骤9

放入调汁，待粘稠…
红烧茄子的做法图解10

步骤10

放入炸好的茄子，辣椒，炒的差不多放入蒜片翻炒一下就可以出锅了！！：

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 alonyfan 编写，未经授权不得转载

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