小米蒸排骨

小米蒸排骨

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小米益肾健脾，滋阴补虚，含有丰富的B1 B12。 蒸好的排骨夹杂着荷叶的清香 小米的粘糯 排骨的香软嫩滑，低脂健康， 老少皆宜非常好吃。

小米蒸排骨的用料

排骨 400g 小米 100g
枸杞 5克 盐 适量
葱姜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 白砂糖 1小勺
玉米淀粉 2小勺

小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法图解1

步骤1

1.把排骨在冷水里泡15分钟，然后冲洗出血水，把上面的配料依次放进排骨里抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时。
小米蒸排骨的做法图解2

步骤2

2.黄小米提前泡4个小时。 3.把泡软后的荷叶平铺在蒸笼里。 4.腌制好的排骨依次裹好糯小米放进蒸笼里，大火蒸45分钟至排骨软烂。
小米蒸排骨的做法图解3

步骤3

起锅撒上葱花和枸杞就可以上桌啦～～
小米蒸排骨的做法图解4

步骤4

嗯～排骨的鲜香加上小米的粘糯一点点荷叶的清香～嗯真香～～

小米蒸排骨的烹饪技巧

（小米一定要选择糯小米，蒸出来才软糯，排骨下面也可以用土豆 南瓜 红薯 打底 ）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 so - 编写，未经授权不得转载

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