炒丸子

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炒丸子的用料

洋葱 半个 蒜头 2瓣
玉米油 少许 蚝油 1勺
生抽 半勺 盐 适量
糯米粉 400克 老南瓜 150克
香菇 50克 海鲜菇 50克
蒜蓉酱 1小勺 鲍鱼汁 1小勺
水 4勺 青红辣椒 适量
豆瓣酱 1小勺

炒丸子的做法

炒丸子的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟捣成泥，加入糯米粉，揉搓成面团，再搓成大小差不多的丸子。
炒丸子的做法图解2

步骤2

稍微醒一下！盖上布！
炒丸子的做法图解3

步骤3

水烧开加入丸子，浮在水面，圆鼓鼓的很可爱！捞出过凉水，放一边待用。
炒丸子的做法图解4

步骤4

过程忘记拍！锅里放油，先发大蒜沫炒香，再放洋葱炒出香味，倒入青红辣椒丝，接着把放入各种菇类翻炒，然后倒入丸子翻炒，最后把所以调味放小碗拌好的酱汁倒入锅中翻炒，让每个丸子都裹上酱汁。出锅！
炒丸子的做法图解5

步骤5

成品，出锅！有南瓜丝丝缕缕的香味，又有糯米粉粉糯糯的口感！亲！可以试试！

炒丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 loveroom 编写，未经授权不得转载

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