钟爱情人节慕斯

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我不需要什么情人节， 只要和你在一起， 每天都是情人节。 今年我不想送你花期极短的新鲜玫瑰， 我想让你尝到玫瑰的甜蜜与芬芳， 如同有了我 你未来的日子一样。 蝴蝶在晶莹剔透的玻璃糖罩上翩翩起舞， 梁祝的忠贞不渝是我对你的誓言。 可以敲开玻璃糖罩， 敲开心形白巧外壳， 那也敲开了我的心扉。 一层百利甜牛奶慕斯， 一层玫瑰巴伐利亚奶油夹层， 简简单单 清清纯纯， 余味清甜微香。 留下艳丽的翻糖蝴蝶 ， 亚克力玻璃罩密封存放， 永久保存

钟爱情人节慕斯的用料

香草蛋糕卷 鸡蛋 375g
砂糖 250g 蛋糕粉 330g
泡打粉 12g 柠檬皮粒 1个
玫瑰奶油夹层 黄油 270g
牛奶 牛奶 砂糖 15g
蛋黄 32g 吉利丁 2.5g
玫瑰酱 30g 稀奶油38% 88g
百利甜奶油慕斯 牛奶 150g
砂糖 20g 吉利丁 5g
稀奶油38% 255g 百利甜 8g
芝士 30g

钟爱情人节慕斯的做法

钟爱情人节慕斯的做法图解1

步骤1

在制作蛋糕胚之前，先将烤箱预热
钟爱情人节慕斯的做法图解2

步骤2

准备工作完成后，将黄油隔水化开，备用。
钟爱情人节慕斯的做法图解3

步骤3

.然后将鸡蛋，砂糖倒入打蛋缸中，打至发白浓稠
钟爱情人节慕斯的做法图解4

步骤4

加入面粉，低速搅拌均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解5

步骤5

然后缓慢的倒入黄油，搅拌均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解6

步骤6

接着加入柠檬皮粒，搅拌均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解7

步骤7

用抹刀将蛋糕面糊均匀的抹平在烤盘上，然后轻震两下，进行烘烤：15min
钟爱情人节慕斯的做法图解8

步骤8

首先，将蛋黄砂糖混合一起，打至微微发白
钟爱情人节慕斯的做法图解9

步骤9

再将牛奶煮开
钟爱情人节慕斯的做法图解10

步骤10

将煮开的牛奶冲入打好的蛋黄中，边冲边搅
钟爱情人节慕斯的做法图解11

步骤11

然后趁热加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。
钟爱情人节慕斯的做法图解12

步骤12

再加入玫瑰酱，搅匀。
钟爱情人节慕斯的做法图解13

步骤13

接着将淡奶油打发五成发
钟爱情人节慕斯的做法图解14

步骤14

然后待玫瑰蛋黄酱部分
钟爱情人节慕斯的做法图解15

步骤15

将奶油倒入模具中
钟爱情人节慕斯的做法图解16

步骤16

首先将牛奶，砂糖加热至砂糖化开
钟爱情人节慕斯的做法图解17

步骤17

然后加入吉利丁，搅拌均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解18

步骤18

和淡奶油混合均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解19

步骤19

最后加入百利甜酒，搅拌均匀
钟爱情人节慕斯的做法图解20

步骤20

然后取出先前冻好的夹心
钟爱情人节慕斯的做法图解21

步骤21

将巧克力隔水化开
钟爱情人节慕斯的做法图解22

步骤22

倒入半圆形的硅胶模具中
钟爱情人节慕斯的做法图解23

步骤23

然后在巧克力表面刻上一个爱心的图案
钟爱情人节慕斯的做法图解24

步骤24

糖冷却后倒到保鲜膜上
钟爱情人节慕斯的做法图解25

步骤25

然后用模具轻轻往下压
钟爱情人节慕斯的做法图解26

步骤26

钟爱情人节慕斯的做法图解27

步骤27

钟爱情人节慕斯的做法图解28

步骤28

钟爱情人节慕斯的做法图解29

步骤29

钟爱情人节慕斯的做法图解30

步骤30

钟爱情人节慕斯的做法图解31

步骤31

钟爱情人节慕斯的做法图解32

步骤32

钟爱情人节慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载

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    / 33 钟爱情人节慕斯的做法步骤

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