小米纽扣饼干

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外面卖的饼干添加的糖和油都比较多，自己做就不怕啦，而且妈妈们可以让宝宝也参与进来，捏捏面团做成不同的形状，培养孩子的动手能力。

饼干的用料

小米粥 30克 低筋面粉 90克
蛋黄 1个（约17克） 糖粉 10克
软化好的黄油 30克

饼干的做法

小米纽扣饼干的做法图解1

步骤1

小米粥倒入湿磨杯中，搅打成小米糊备用。
小米纽扣饼干的做法图解2

步骤2

软化好的黄油碗中，用筛网筛入糖粉。
小米纽扣饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器低速打发至黄油颜色变白，体积膨大。
小米纽扣饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，继续用低速打蛋器打发均匀。
小米纽扣饼干的做法图解5

步骤5

用筛网筛入低筋面粉，再倒入搅打好的小米糊。
小米纽扣饼干的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状。
小米纽扣饼干的做法图解7

步骤7

倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团。
小米纽扣饼干的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成厚度为2毫米的薄片。
小米纽扣饼干的做法图解9

步骤9

先用大一点的裱花嘴压出圆形，再用小号裱花嘴在压好的圆形中再压一圈小圆，最后用糖纸棒在上面扎4个小洞。
小米纽扣饼干的做法图解10

步骤10

把饼干放入垫有硅油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，热风模式上下管120度烘烤20分钟。
小米纽扣饼干的做法图解11

步骤11

烤完取出，静置冷却装罐保存。
小米纽扣饼干的做法图解12

步骤12

一个个可爱又好吃的纽扣小饼干就完成啦~

饼干的烹饪技巧

●密封装罐保存，建议3天内吃完。 ●妈妈们一定要等到纽扣饼干完全冷却后再装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。 ●黄油可以常温放置软化，用手指轻易地戳出一个洞即可。 ​●糖粉可以用细砂糖或者白砂糖代替，不要用粗糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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