炸茴香酥，在家小零食（鸡蛋酥，茴香酥）怪怪的茴香味

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修灵的妖

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茴香一个特别的食材，可以通过特别的味道去做一个小零食，建立一个独家饮食记忆，在家小零食（鸡蛋酥，茴香酥）怪怪的茴香味，脆脆的口感。一定要趁热吃，非常不错。想象一下，孩子们围在餐桌前，妈妈将一盆热气腾腾的茴香酥，孩子们围上去手抓着，欢喜期盼的大口大口往嘴里送，母亲最大的幸福和收获大概也就是如此了，比吃尽自己嘴更有意义，愿意下厨做饭的人，最大的收获是自己的付出可以得到饮食之人的认可。希望能在家人做好饭菜后，表示感谢并给予夸奖，取悦的方式如此简单，请不要吝啬。

鸡蛋酥的用料

鸡蛋 3个	新鲜茴香一堆
盐一点	油适量
面粉适量	胡椒粉 5
辣椒粉 5	花椒粉 5

鸡蛋酥的做法

步骤1

新鲜茴香洗干净，控干水，切成手指的长短，大小三颗鸡蛋打散，然后慢慢地倒入一些面粉调制粘稠状，加盐，花椒粉，胡椒粉。调好味道后，放置一边。

步骤2

然后将茴香夹一筷子放到鸡蛋液里面，裹上鸡蛋液。然后迅速放入油锅不要搅动，等待油炸成型。这里我使用的是菇来代替图片，操作都是一样的。大火转中火。炸到两面金黄，茴香没有水分。就可以出锅了。

步骤3

最后撒上一点，辣椒粉胡椒粉，花椒粉，椒盐就可以了，一定要趁热吃，非常不错。想象一下，孩子们围在餐桌前，妈妈将一盆热气腾腾的茴香酥，孩子们围上去手抓着，欢喜期盼的大口大口往嘴里送，母亲最大的幸福和收获大概也就是如此了，比吃尽自己嘴更有意义，愿意下厨做饭的人，最大的收获是自己的付出可以得到饮食之人的认可。希望能在家人做好饭菜后，表示感谢并给予夸奖，取悦的方式如此简单，请不要吝啬。