快手油泼面

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水果味的夏天
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一个很简单的油泼面，我这里是自己手擀的宽面，再简单点可以去买现成的手工面。

油泼面的用料

葱 一小把 蒜末 适量
生抽 1勺 醋 适量
盐 少许 辣椒面 适量
植物油 适量 面粉 适量

油泼面的做法

快手油泼面的做法图解1

步骤1

面粉中倒入少许温水（温水中加少许盐），搅拌成絮状后再用手揉成光滑的面团;擀成薄薄一片后切成自己喜欢的面条宽度，这里要注意，擀好的面要撒上干粉，平摊在桌面上，避免结坨。
快手油泼面的做法图解2

步骤2

将擀好的面条平摊在桌面上。（我擀面实在擀不动，请我爷爷帮的忙）
快手油泼面的做法图解3

步骤3

擀好的面下锅煮熟捞出，可根据喜好加点蔬菜。 在煮好沥干水的面条上加盐、葱末、蒜末、辣椒面。
快手油泼面的做法图解4

步骤4

最后淋上热油，再加入酱油、醋，筷子拌开即可。

油泼面的烹饪技巧

很简单吃起来又很过瘾的油泼面，辣椒面可根据自己喜好加入适量，油泼过后再加入酱油和醋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 水果味的夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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