糖醋带鱼

精品 独家
10.1万 浏览 2341 收藏
收藏
越夜越有鸡
越夜越有鸡
＋ 关注

糖醋带鱼的用料

鲜带鱼 2条 玉米淀粉 适量
米醋 1汤匙 白糖 1汤匙
生抽 2汤匙 料酒 1/2汤匙
十三香 1g 盐 适量
姜 2片 蒜 5瓣
小香葱 适量

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净去内脏和黑膜，切去头和细尾。去头有点浪费，但头腮有点难洗干脆懒得要了
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

剪去鱼鳍剁段装盘
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

加葱结，姜片和少量料酒，抓匀腌制15分钟去腥
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

沥干鱼块，两面蘸薄薄的玉米淀粉，用平底锅两面煎得金黄起锅装盘待用
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

另起热锅凉油，5成热时加姜片辣椒片，大蒜碎，花椒，炒香后加入煎好的鱼块，加适量清水转大火，淋老抽上色
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

调好糖醋汁，淋入锅内。糖醋汁比例为1醋3糖6生抽
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

摇锅使鱼不要粘锅，加盖焖烧入味，小心注意不要烧干
糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

淋入混有鸡精的少许水淀粉收汁起锅，撒上小葱段即成

糖醋带鱼的烹饪技巧

酸甜可口，鱼香扑鼻，下饭佳品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 越夜越有鸡 编写，未经授权不得转载

糖醋带鱼的其他做法更多

糖醋带鱼的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 糖醋带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活