国潮来袭-南瓜黑米蛋糕

精品
9.4万 浏览 2225 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

南瓜黑米蛋糕的用料

【南瓜蛋糕原料】蒸熟的南瓜泥 100克 黄油 45克
细砂糖 45克 鸡蛋 45克
牛奶 30克 新良黑米蛋糕粉 100克
泡打粉 2克 【装饰】：白巧克力 适量
油溶色素橘色黄色 各几滴 翻糖膏 一小块
竹炭粉 少许

南瓜黑米蛋糕的做法

国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤，切块蒸熟用勺子压烂，即成南瓜泥，晾凉备用
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌至砂糖融化
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化的黄油搅匀
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解4

步骤4

加入南瓜泥和牛奶，搅拌均匀
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解5

步骤5

新良黑米蛋糕粉和泡打粉混合过筛入盆中
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌均匀成没有颗粒的面糊
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解7

步骤7

学厨连环马芬模放纸托准备好
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，大概八分满即可
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解9

步骤9

长帝空气烤箱180度，烤25分钟，出炉晾凉备用
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解10

步骤10

一小块翻糖加少许竹炭粉揉匀，擀成薄片，用切模切成和蛋糕差不多大小的圆片
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解11

步骤11

盖在放凉的蛋糕片上备用
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解12

步骤12

白巧克力隔水融化，分成三份，一份加橘色素，一份加黄色素
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解13

步骤13

将巧克力挤入模具中，做出盘扣和扇子
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解14

步骤14

将做好的装饰装饰在蛋糕上即可
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法图解17

步骤17

成品

南瓜黑米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

南瓜黑米蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜黑米蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 国潮来袭-南瓜黑米蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 国潮来袭-南瓜黑米蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活