「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿

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新晋网红，全网都在做的凉皮儿之不洗面、零失误版～

凉皮的用料

饺子粉 半碗 淀粉 4汤匙
水 半碗 以下是配料
芝麻酱 1汤匙 醋 3汤匙
糖 6汤匙 蒜泥 2瓣
辣椒油 少许 麻油 少许
香油 少许 香菜
黄瓜 盐 1汤匙
酱油 1汤匙

凉皮的做法

「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿的做法图解1

步骤1

面粉、淀粉、盐放入碗中，加水搅拌至没有糊状
「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿的做法图解2

步骤2

静置半小时后，将面糊铺平至容器底。放入蒸锅当中蒸至表层冒泡（大概一分钟即可）
「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿的做法图解3

步骤3

准备一个小盆，将当中放入凉水。将蒸完的容器直接放到水中，待温度冷却后把凉皮揭下
「涵小厨の新晋网红」不洗面的凉皮儿的做法图解4

步骤4

芝麻酱加热水稀释，糖、醋、酱油、麻油、香油、辣椒油、蒜泥加热水搅匀。倒入切好的凉皮中～撒上香菜、芝麻就可以开动啦！（特殊时期没有黄瓜，可以加一些黄瓜和自己喜欢的菜～）

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 「涵小厨」 编写，未经授权不得转载

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