葱油鱼片

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这两天疯狂想吃鱼片，就是酸菜鱼不太好做，葱油的就很简单，也清淡点。

葱油鱼片的用料

黑鱼片 一斤 小辣椒 1个
鸡蛋清 1个

葱油鱼片的做法

葱油鱼片的做法图解1

步骤1

鱼片买回来洗干净后加淀粉、盐、料酒、生姜、一个蛋清腌30分钟。
葱油鱼片的做法图解2

步骤2

一大锅水烧开，把鱼片滑熟。 鱼肉熟的很快，泛白后再煮二三十秒就好了。
葱油鱼片的做法图解3

步骤3

在鱼片上铺上芝麻、小辣椒丝、蒸鱼豉油、葱（可以多切点，切细点）。 烧热油，滋啦一下浇上去。

葱油鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 颜色馅馅 编写，未经授权不得转载

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