白果红枣鸡汤

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最近不出门，天天在家鼓捣吃的，今天用白果炖了鸡汤，白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用，没有整只鸡了，刚好冰柜还有一个鸡架，嘻嘻，炖汤刚刚好，味道鲜甜味十足，好喝的不得了，加上几个红枣，养血温中益气、强身健体、提高免疫力、保护心血管的作用，适合身体虚弱人群、病后恢复人群以及老人食用哟……

白果红枣鸡汤的用料

鸡架 1个 白果 45个
红枣 10枚 大葱 半根
姜 6片 炖鸡汤调料包 1包
盐 适量 料酒 10克
枸杞 少许

白果红枣鸡汤的做法

#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解1

步骤1

首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解2

步骤2

把白果去掉外皮后，用清水浸泡。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解3

步骤3

浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解4

步骤4

红枣洗净浸泡半小时。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解5

步骤5

把鸡架洗净后，用刀剁成大块。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解7

步骤7

大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解8

步骤8

砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解9

步骤9

大火煮沸后，撇去浮末。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖小火炖煮1小时后。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解11

步骤11

加入洗净的白果。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解12

步骤12

再放入浸泡好的红枣。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解13

步骤13

大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解14

步骤14

个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解15

步骤15

撒上少许枸杞即可关火。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解16

步骤16

鲜甜味十足的白果鸡汤出锅咯。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解17

步骤17

喝上一口超级满足。
#憋在家里吃什么#白果红枣鸡汤的做法图解18

步骤18

成品一

白果红枣鸡汤的烹饪技巧

白果生食有毒，做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯，炖汤煮粥都是不错的选择，记住每次吃白果一次不要超过6个哟，吃多了会中毒的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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