红枣鸡汤

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今天给大家推荐的这款汤，就是用红枣来炖煮，小火慢炖，每一块鸡肉都吸饱了精华，非常适合冬天食用。大冷天的，还有什么比守着一锅汤咕嘟咕嘟炖好，热气腾腾地喝上一碗更美好呢！

红枣鸡汤的用料

鸡 半只 红枣 30克
干香菇 10克 枸杞 8克
生姜 5克

红枣鸡汤的做法

红枣鸡汤的做法图解1

步骤1

干香菇倒入清水中，浸泡20分钟。
红枣鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，香菇切片。
红枣鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉块和生姜片冷水下锅，电陶炉开大火焯水10分钟。
红枣鸡汤的做法图解4

步骤4

焯完水后用筛网捞出鸡块，清水冲洗干净。
红枣鸡汤的做法图解5

步骤5

砂锅中倒入鸡肉块、香菇片和550毫升清水。
红枣鸡汤的做法图解6

步骤6

盖上砂锅盖子，电陶炉开中火炖煮30分钟。
红枣鸡汤的做法图解7

步骤7

打开砂锅盖子，再倒入红枣和枸杞。
红枣鸡汤的做法图解8

步骤8

盖上砂锅盖子，继续炖煮15分钟。
红枣鸡汤的做法图解9

步骤9

红枣鸡汤做好啦~满屋飘荡着鸡肉的香味，加了红枣和香菇的鸡汤更加滋补~

红枣鸡汤的烹饪技巧

●枸杞不要提前放，因为煮太久会变酸。 ●水量最好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香。 ●怕鸡汤太油腻也可以提前去掉鸡皮和油脂，更加适合孩子吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

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分类： 锅具 煮 晚餐 汤 一家三口

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