【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤

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毛茸茸的团子
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早餐不知道吃什么 可以做一个简单的番茄鸡蛋疙瘩汤 就算是新手也可以轻松做好

番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

面粉 半碗（两人量） 鸡蛋 1-2个
西红柿 1个（两人量） 葱 适量
香菜 有无均可

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

【准备材料】 团子照片上是两人的量 大家可以根据自己的口味喜欢什么就多放点 ⚠️ 喜欢吃面食的可以多放一些面粉 喜欢鸡蛋的可以多放鸡蛋 西红柿不要放太多，太酸了可能有些人吃不惯
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

【葱切丝，西红柿去皮】 葱切成葱花 西红柿去皮（嫌麻烦的这一步可以省略） ⚠️西红柿十字开口，开水烫一下就可以把皮撕掉啦～ 去皮目的：西红柿的表皮口感不好；有些西红柿表皮上有农药残留
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

【制作面疙瘩】 面粉加冷水！搅拌成面疙瘩 ⚠️ 水一定要一点一点加 不要嫌麻烦 要不然只能水多了加面了
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

【准备好材料】 鸡蛋记得打散
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

【葱花炒出香味】 锅中放油，葱花煸炒出香味
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

【煸炒西红柿】 西红柿倒入锅中翻炒 团子买的西红柿有点没味道，所以放了点番茄酱，大家自己做可以不用放的
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

【西红柿汤】 西红柿炒出汁水 锅中加入热水 加入适量盐调味
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

【加入面疙瘩】 西红柿汤开锅后 加入之前准备好的面疙瘩 ⚠️ 面疙瘩用筷子搅拌着一点一点下锅，防止面疙瘩团成一团
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

【加入鸡蛋液】 鸡蛋液也要一点一点用筷子搅拌到锅中，避免成块 如果喜欢吃大块鸡蛋的就可以多放一点
【家常菜】番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解10

步骤10

【出锅】 出锅盛入碗中，可放适量香菜调味

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 毛茸茸的团子 编写，未经授权不得转载

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