翡翠油条

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外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一，大多人家喜欢把油条当做早餐的，我家爸爸就特别爱吃，自己炸油条可以随便霍霍，风味可以根据自己的喜欢加入；喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面，水果味的就把水果榨汁和面来制作油条了 用菠菜汁和面炸出的油条绿绿的如翡翠，看着漂亮吃着更用料

翡翠油条的用料

高筋面粉 200克 菠菜汁 160克
无铝泡打粉 3克 酵母粉 2克
食用油 20克 盐 2克

翡翠油条的做法

翡翠油条的做法图解1

步骤1

食材集合图
翡翠油条的做法图解2

步骤2

菠菜用开水烫一下捞出榨汁
翡翠油条的做法图解3

步骤3

过滤菠菜汁
翡翠油条的做法图解4

步骤4

面粉，酵母粉，泡打粉，盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜
翡翠油条的做法图解5

步骤5

早上炸的时候放在案子饧好撑开，不用揉
翡翠油条的做法图解6

步骤6

切割成小份
翡翠油条的做法图解7

步骤7

两个一组叠加用筷子压一下
翡翠油条的做法图解8

步骤8

成油温下锅中火炸熟即可
翡翠油条的做法图解9

步骤9

炸好的蓬松酥软特别好吃

翡翠油条的烹饪技巧

油条面和好要低温0度左右了冷藏4-8个小时炸出来口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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