蒸馒头

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蒸馒头的用料

面粉 500克 酵母 3克
水 300克

蒸馒头的做法

蒸馒头的做法图解1

步骤1

发至二倍大的面团
蒸馒头的做法图解2

步骤2

发面团的内部
蒸馒头的做法图解3

步骤3

揉面排气后的样子，比初始面团大一点儿。
蒸馒头的做法图解4

步骤4

面剂子
蒸馒头的做法图解5

步骤5

馒头坯子（没用称量，大小不匀）
蒸馒头的做法图解6

步骤6

二次发酵（明显变大，且明显感觉馒头坯子变得轻了）
蒸馒头的做法图解7

步骤7

中小火加热至上汽，改中大火蒸12分钟，关火，焖3—5分钟左右开盖，先欠一点缝排气再开盖儿，注意水汽别滴在馒头上（图中里侧两个馒头因为滴上水皱皱了）
蒸馒头的做法图解8

步骤8

宣软

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

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