红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）

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红楼梦中众人皆知，年少时的宝玉喜欢食用胭脂也是一个淘制胭脂的高手。人人对宝玉喜食胭脂的这个毛病感到头疼。 书中第二十一回，湘云帮贾宝玉梳头，贾宝玉顺手拈了胭脂,〔要往口边送,因又怕史湘云说。正犹豫间,湘云……说道:"这不长进的毛病儿,多早晚才改过!〕江山易改本性难移，宝玉吃胭脂的习惯总也改不掉。 世事难料，黛玉仙逝后，没有人劝宝玉，宝玉也不再吃胭脂了。 因宝玉喜欢吃胭脂，贾府很多佳肴与胭脂有关。 元宵节在红楼梦中出现过三次，每一次场景都不一样， 最后两回元宵行乐图，是《红楼梦》中最为热闹繁华的正面描绘， 也寓意了古人对美好生活的向往。

元宵的用料

糯米面粉 100克 红曲粉 10克
野生蜂蜜 10克 纯净水 适量
茉莉花 3-4朵

元宵的做法

红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解1

步骤1

用碟子盛出红曲粉
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解2

步骤2

准备糯米面粉，如果可以需要用筛子筛一下
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解3

步骤3

糯米粉加入红曲粉 搅拌匀称
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解4

步骤4

加入水顺时针筷子搅拌 和面
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解5

步骤5

反复揉捏成团。用保鲜膜盖上醒面30分钟
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解6

步骤6

手掌心上搓圆 内包入蜂蜜 大小不一 根据个人喜好来定
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解7

步骤7

冷水烧开后倒入汤圆 煮10分钟后捞出
红楼梦里的美食～胭脂汤圆（元宵节）的做法图解8

步骤8

盛出，撒入茉莉花瓣 即可食用

元宵的烹饪技巧

喜甜者可以再加入蜂蜜 糖水等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

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分类： 煮 传统节日 元宵节 甜 蜂蜜味

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