牛肉萝卜汤

精品
65.1万 浏览 4780 收藏
收藏
Aileen95
Aileen95
＋ 关注

牛肉的好处不用多说，大家都知道。现在敲黑板是为了说说这个白萝卜。它药食两用，止咳润肺促消化。这个特殊时期吃它是再好不过的了。其实还有很多白色的食材对我们的肺脏都是有好处的，比如银耳之类的。

牛肉萝卜汤的用料

牛肉 500克 白萝卜 半个
生姜 1块 葱花 适量
料酒 1勺 盐 适量
自家产的花椒 适量 八角 半个
生抽 适量 玉米油 适量

牛肉萝卜汤的做法

牛肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

取一块正经的牛腩
牛肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

切块，姜切片
牛肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加入一半的姜片和适量的料酒，大火烧开。
牛肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

在等待的时间我们选一根两条腿的白萝卜
牛肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

切块，把焯好水的牛肉捞出来。
牛肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

另起锅，开小火，油烧热，加入姜片和花椒炸香。
牛肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

加入焯水后的牛肉，料酒和生抽翻炒。
牛肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

加入开水，烧开后转小火炖一个小时。
牛肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

一小时后汤汁变浓，加入切好的白萝卜继续炖。
牛肉萝卜汤的做法图解10

步骤10

大概20-30分钟，白萝卜呈半透明的状态，加入适量的盐调味，就可以出锅了。
牛肉萝卜汤的做法图解11

步骤11

撒上葱花点缀一下吧。

牛肉萝卜汤的烹饪技巧

这是我家今晚的主菜，如果单纯喝汤的话建议焯水后直接放到砂锅或是汤煲里加入热水、姜片和料酒炖就可以了，剩下的步骤没有变化，你就会收获一锅很清澈不油腻的汤水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

牛肉萝卜汤的其他做法更多

牛肉萝卜汤的全部作品

上传我做的这道菜

牛肉萝卜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉萝卜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 牛肉萝卜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活