豆荚小厨之五香猫耳朵

精品 独家
9.5万 浏览 2232 收藏
收藏
宁国府豆小厨
宁国府豆小厨
＋ 关注

五香猫耳朵的用料

小麦粉 250g 红糖 2块（50g）
白砂糖 50g 食盐 50g
温水 500ml 橄榄油 适量
鸡蛋 1个

五香猫耳朵的做法

豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解1

步骤1

我用的是老红糖，因为就自己家吃，两块就行了
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解2

步骤2

温水调和成红糖水
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解3

步骤3

按个人口味喜好，红糖水+蛋液+食盐+橄榄油和面，温水+蛋液+食盐+橄榄油和面，分别和成两块面团，加盖醒面30分钟
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解4

步骤4

分别擀成两张非常薄的面饼，备用
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解5

步骤5

将两张面饼叠起来，卷成卷，一定要紧紧地卷起来
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解6

步骤6

面饼卷成卷，烤盘铺保鲜膜，将面卷铺进去，加盖保鲜膜
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解7

步骤7

放进冰箱冷冻1个小时
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解8

步骤8

1小时后取出面卷，较硬最好，方便切片，切片一定要薄，且厚薄一致，否则炸的不均匀，影响口感
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解9

步骤9

切的不好，大概如此即可
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解10

步骤10

倒小半锅食用油，中火热至3成即可下锅炸，待边缘翘起即可出锅
豆荚小厨之五香猫耳朵的做法图解11

步骤11

出锅后，平铺、放凉，按个人口味，加入五香粉、麻粉、糖粉、甜辣椒粉（任何适合你口味的粉），搅拌均匀即可，成品上桌！

五香猫耳朵的烹饪技巧

面团和油、加入蛋液都是为了让口感更加酥脆，如果嫌麻烦，不加也可以，就是可能稍微硬点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 宁国府豆小厨 编写，未经授权不得转载

五香猫耳朵的其他做法更多

上传我做的这道菜

五香猫耳朵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆荚小厨之五香猫耳朵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 豆荚小厨之五香猫耳朵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活