黑芝麻山药糕

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元宵节做汤圆还剩些黑芝麻坚果馅，再来个黑芝麻山药糕，下午茶点心搞定！✌朋友说这不是火龙果肉么

黑芝麻山药糕的用料

铁棍山药 120克 芝麻 40克
蜂蜜 适量 食用油 适量

黑芝麻山药糕的做法

黑芝麻山药糕的做法图解1

步骤1

山药削皮后开蒸，20分钟左右熟透即可
黑芝麻山药糕的做法图解2

步骤2

黑芝麻➕花生，各自微微炒熟后➕各种坚果用料理机打碎，过程没拍照，大家自行脑补一下没有料理机用密封袋装好擀面杖碾碎也是可以的，再加点食用油搅拌均匀
黑芝麻山药糕的做法图解3

步骤3

山药捣成泥后加入黑芝麻花生坚果馅，搅搅搅，拌拌拌
黑芝麻山药糕的做法图解4

步骤4

诶？你又来了...
黑芝麻山药糕的做法图解5

步骤5

拌好的山药糕分好揉成球状，是不是很像火龙果肉
黑芝麻山药糕的做法图解6

步骤6

定型模具齐上阵，只要烘焙功夫深，各种模具凑得全
黑芝麻山药糕的做法图解7

步骤7

来个成品图，旁边是桃胶雪梨羹，桃胶已然熬化了，不过汤里全是胶✌️
黑芝麻山药糕的做法图解8

步骤8

再跟抹茶麻糬和手工汤圆来个合照

黑芝麻山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 秦花花果果 编写，未经授权不得转载

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