萍姐私房菜~~手抓羊排饭

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在特殊时期，就在家弄吃的吧。

手抓羊排饭的用料

羊排 500 大米 1碗半
水 2碗半 洋葱 半个
莴笋 1根 土豆 2个
红枣 几颗 葡萄干 一把
食用盐 适量 孜然粉 适量
鸡精 适量 姜片 6片
大蒜瓣 3瓣 羊油 适量

手抓羊排饭的做法

萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解1

步骤1

大米是提前泡了3小时的，需要的材料准备好，食材切成滚刀块，家里没胡萝卜，我就用了莴笋头和土豆。
萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解2

步骤2

我炒羊排是用羊油炒的，不要太多油。加入姜片和蒜瓣。炒出香味羊排变成金黄色，再加入盐（使羊排更有味道），孜然粉（稍多一点）继续翻炒。
萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解3

步骤3

再加入配菜，再次加入盐，可以放适量鸡精调味。炒好后倒入电饭煲加水淹过食物，再加点适量的生抽。
萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解4

步骤4

最后一步加入泡好的米撒好葡萄干和红枣。按下煮饭键就等着美味上桌吧。
萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解5

步骤5

这样就煮好了。
萍姐私房菜~~手抓羊排饭的做法图解6

步骤6

把它们翻炒下就可以开动了。

手抓羊排饭的烹饪技巧

注意:1.大米必须提前泡3小时，这样更软糯。 2.最后一次加盐要看自家的米量来。后面就不需要加盐了。 3.胡萝卜最好用广胡萝卜这样颜色更漂亮。 4.家里没有羊油用色拉油也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 萍聚食谱A 编写，未经授权不得转载

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