【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！

【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！

10.9万 浏览 2333 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

韭菜一年四季都吃，但“初春早韭”最为鲜嫩香浓，吃法也是丰富多彩，像是韭菜盒子、马蹄拌春韭、韭菜炒猪肝、韭菜鸡蛋爆蛤肉等。今天爱可老师再教大家两道春韭美食：酥香可口的韭菜土豆饼和开胃下饭的腌韭菜，在这个非常时期，在餐桌上感受春天的气息。

初春韭菜最鲜美的用料

韭菜土豆饼： 韭菜 50克
土豆 300克 面粉 适量
淀粉 适量 盐 少许
猪油渣 20克 腌韭菜：
韭菜 500克 生姜 10克
小米辣 10克 盐 适量
糖 适量

初春韭菜最鲜美的做法

【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！的做法图解1

步骤1

韭菜土豆饼： 1.土豆蒸熟压成泥； 2.板油熬油渣； 3.土豆泥混合中筋面粉、韭菜碎和猪油渣捏成饼状； 4.用菜籽油煎至两面金黄即可。
【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！的做法图解2

步骤2

腌韭菜： 1.韭菜切段，小米辣切圈，姜切碎末； 2.加食盐和糖抓揉至韭菜变软； 3.放进罐中，压实盖好腌制一晚。

初春韭菜最鲜美的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

初春韭菜最鲜美的其他做法更多

上传我做的这道菜

初春韭菜最鲜美的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 【韭菜两吃】初春韭菜最鲜美，两种吃法好滋味！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活